Résumé
Le calculateur de budget alimentaire estime combien un foyer britannique dépense en nourriture chaque semaine, mois et année. Il combine les coûts de courses (selon la taille du foyer et le style alimentaire) avec les habitudes de restauration et de plats à emporter pour donner un budget alimentaire total — puis le compare aux moyennes britanniques de l’ONS et du Defra.
Comment ça marche
Le calculateur construit un coût alimentaire total à partir de trois composantes :
- Courses alimentaires — un coût hebdomadaire par personne basé sur le style alimentaire (économique, standard, sain ou premium), ajusté selon la taille du foyer avec des remises d’économie d’échelle
- Restaurant — fréquence x coût par personne x nombre de convives (les enfants comptent pour un demi-convive, reflétant les menus enfants moins chers)
- Plats à emporter — fréquence x coût par commande (tarif forfaitaire par foyer)
Le total est ensuite comparé à la dépense alimentaire moyenne britannique par personne (£38/semaine, d’après Defra Family Food exercice 2024 ajusté de l’inflation) et exprimé en pourcentage du revenu brut annuel.
Niveaux de style alimentaire
Le coût hebdomadaire des courses par adulte varie selon le style d’achat :
| Style | Par adulte/semaine | Ce que cela signifie |
|---|---|---|
| Économique | £32 | Aldi, Lidl, marques distributeur, gaspillage minimal, planification des repas |
| Standard | £45 | Mélange de marques et de produits distributeur des supermarchés classiques |
| Sain | £55 | Produits frais, protéines maigres, un peu de bio — aligné sur les estimations de la Food Foundation |
| Premium | £75 | M&S, Waitrose, bio, marques premium |
Ces tarifs sont recoupés à partir de l’ONS Family Spending, NimbleFins et des données Curve Pay, ajustés aux prix 2025/26.
Économie d’échelle
Les foyers plus grands partagent les produits de base (huile, épices, pain, lait, céréales), donc chaque personne supplémentaire coûte un peu moins :
| Personne | Réduction |
|---|---|
| 1re personne | 100 % (pas de réduction) |
| 2e personne | 95 % |
| 3e personne et suivantes | 90 % |
Les enfants sont facturés à 65 % du tarif adulte, reflétant une consommation alimentaire plus faible sur la tranche 0-17 ans (moyenne pondérée d’environ 50 % pour les moins de 5 ans, environ 65 % pour les 5-11 ans, environ 80 % pour les adolescents).
La formule
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Exemple détaillé
Famille de 4 (2 adultes + 2 enfants), style standard
Adulte 1 (standard, 1re personne)
= £45.00
Adulte 2 (standard, 2e personne à 95 %)
= £42.75
Enfant 1 (standard × 0,65, 3e personne à 90 %)
= £26.33
Enfant 2 (standard × 0,65, 4e personne à 90 %)
= £26.33
Result
Total hebdomadaire des courses = £140,41
En ajoutant un restaurant par semaine à £25/personne (2 adultes + 2 enfants à 0,5 = 3 convives), cela ajoute £75/semaine. Un plat à emporter à £20 ajoute £20/semaine. Dépense alimentaire hebdomadaire totale : £235,41 (£1 020/mois, £12 241/an).
Entrées expliquées
- Adultes — nombre d’adultes dans le foyer (1-6)
- Enfants — nombre d’enfants (0-6), facturés à 65 % du tarif adulte pour les courses
- Style d’achat — économique, standard, sain ou premium, déterminant le tarif hebdomadaire de base par adulte
- Fréquence et coût des restaurants — combien de fois le foyer mange au restaurant et le coût moyen par personne par sortie
- Fréquence et coût des plats à emporter — combien de fois des plats à emporter sont commandés et le coût par commande
- Revenu brut annuel — utilisé uniquement pour calculer les dépenses alimentaires en pourcentage du revenu
Résultats expliqués
- Dépense alimentaire hebdomadaire totale — le chiffre principal combinant courses, restaurants et plats à emporter
- Coût par repas — dépense alimentaire annuelle totale divisée par (3 repas × 365 jours × taille du foyer)
- Courses par personne par semaine — coût des courses divisé par la taille du foyer, comparé à la moyenne britannique de £38/semaine
- Alimentation en % du revenu — dépense alimentaire totale en pourcentage du revenu brut annuel (moyenne britannique : 11,3 % selon l’ONS)
- Répartition par catégorie — répartition visuelle entre courses, restaurants et plats à emporter
Hypothèses et limites
- Coûts alimentaires uniquement. Les tarifs par personne reflètent les dépenses en nourriture et boissons non alcoolisées uniquement, conformément aux données Defra Family Food. Ils n’incluent pas les produits ménagers (produits d’entretien, articles de toilette) qui apparaissent sur les tickets de supermarché. Les enquêtes sectorielles (par exemple, wecovr) qui incluent ces articles rapportent des chiffres plus élevés (£62-74/semaine pour un adulte seul en « standard »).
- Tarif enfant pondéré. Le multiplicateur de 0,65 est une moyenne sur tous les âges d’enfants. Un tout-petit mange moins qu’un adolescent — les foyers réels avec plusieurs enfants d’âges différents verront des variations.
- L’économie d’échelle est approximative. La réduction de 5-10 % pour les membres supplémentaires du foyer reflète le partage des produits de base mais ne modélise pas les habitudes d’achat spécifiques.
- Enfants au restaurant comptés comme demi-convives. Cela suppose que les menus enfants coûtent environ la moitié des plats adultes, ce qui est typique de la restauration courante mais peut ne pas s’appliquer à la gastronomie ou au fast-food.
- Pas de variation régionale. Les coûts alimentaires varient à travers le Royaume-Uni (Londres est environ 10-15 % au-dessus de la moyenne nationale). Ce calculateur utilise les moyennes nationales.
- Pas de projection d’inflation. Les coûts reflètent les prix 2025/26. Les prix alimentaires changent d’une année sur l’autre.
Vérification
| Cas de test | Entrée | Résultat attendu | Notre calcul | Source |
|---|---|---|---|---|
| Adulte seul, économique | 1 adulte, économique, pas de restaurant | £32/sem. courses | £32/sem. | Defra + niveau économique |
| Adulte seul, standard | 1 adulte, standard, pas de restaurant | ~£42-45/sem. courses | £45/sem. | NimbleFins ~£40,70 + inflation |
| Couple, standard | 2 adultes, standard, pas de restaurant | ~£80-90/sem. courses | £87,75/sem. | Fourchette couple NimbleFins |
| Famille de 4, standard | 2 adultes + 2 enfants, standard, pas de restaurant | ~£120-155/sem. courses | £140,41/sem. | Estimation dérivée Defra |
| Référence ONS revenu | Tout scénario avec revenu | Alimentation moy. UK = 11,3 % des dépenses | Le calculateur affiche le % avec 11,3 % en référence | ONS exercice 2024 |
Sources
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